Calidad Alimentos
El objetivo principal de Subprograma de vigilancia de calidad de alimentos se enfoca principalmente en la verificación de los expendios de alimentos según la normatividad vigente (RESOLUCIÓN 2674 DE 2013 « requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos»), donde el Coordinador vigila que los estándares mínimos de Manipulación de Alimentos se cumplan, con el fin de evitar brotes de EDA's , ETA's, Hepatitis A, Fiebre Tifoidea, etc
Verificación cocinas SSFM DGSM 1-8 V1.xls
Verificación puestos de comida SSFM DGSM 1-9 V1.xls